Gan bò áp chảo
Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.
🛒 Danh sách đi chợ
- Gan bò: 300g
- Khoai tây: 200g
- Tỏi: 10 tép
- Rượu vang đỏ: 2M
- Sữa tươi không đường: 2M
- Xà lách, cà chua
- Tiêu, dầu ăn, bơ
👩🍳 Cách làm
– Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®. – Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với ít muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng. Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều. Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng
📷 Hình ảnh minh họa
