Cách làm ghẹ rang muối
Đĩa ghẹ màu đỏ rất bắt mắt, thịt ghẹ mềm, thơm mang đậm hương vị biển. Ghẹ có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu canh... Vậy thì hôm nay, Cooky sẽ giới thiệu đến bạn một công thức nữa đó là ghẹ rang muối.
🛒 Danh sách đi chợ
- Ghẹ - 4
- Nước mắm - 1
- Đường trắng - 1
- Muối - 1
- Dầu ăn - 2
- Tiêu - 1/2
- Ớt bột - 1
👩🍳 Cách làm
Ghẹ trước khi chế biến phải rửa sạch, bóc yếm để tránh mùi khai. Để ghẹ thấm gia vị ướp phải bóc mai, chặt làm 2 khúc.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho ghẹ vào xào khoảng 10 phút, đảo thật đều tay để ghẹ chín đều.
Khi ghẹ chín và có màu đỏ tươi, thêm gia vị nước mắm, đường trắng, muối, tiêu vào, ớt bột, đảo đều cho gia vị ngấm vào ghẹ.
Cho món ăn ra đĩa. Vậy là bữa cơm gia đình có thêm một món ngon rồi! Món này dành cho các anh chàng "nhậu" cũng tuyệt vời đấy!
📷 Hình ảnh minh họa
