Giò heo kho dừa
Ông xã ơi!!!! Cuối tuần mới có nhiều thời gian rảnh rỗi xuống bếp để nấu cho anh nên ăn thật nhiều, thật ngon nhé. Em sẽ cố gắng tranh thủ xuống bếp nhiều hơn để tự tay làm cho anh nhiều món ăn thật ngon nữa nhé….
🛒 Danh sách đi chợ
- 500g giò lợn
- 250g dừa rám
- 3 củhành tím
- 2 tép tỏi
- 1 quả dừa xiêm
- 2 quả ớt chỉ thiên
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng, muối, dầu ăn, hạt tiêu
👩🍳 Cách làm
Giò heo làm sạch lông, xát muối, rửa sạch, để ráo, chặt khoanh tròn. Ướp giò lợn với 1 nửa hành, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà-phê nước hàng, 1/2muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, ướp 15 phút cho ngấm. Dừa rám gọt bỏ vỏ lụa, cắt miếng. Dừa xiêm lấy nước, ớt cắt nhỏ, phi thơm phân hành, tỏi còn lại với 1 muỗng dầu ăn. Cho giò heo vào chảo xào săn lại. Sau đó cho vào nồi, cho nước dừa xiêm xâm xấp mặt thịt, kho trong vòng 15 phút. Sau đó cho dừa rám, ớt vào kho thêm 10 phút thì tắt lửa.
📷 Hình ảnh minh họa
