Giò heo kho quế
Nhắc đến “Giò heo hầm” hẳn là sản phụ sẽ thấy ngán ngẩm. Để thay đổi hương vị mà vẫn giữ nguyên được dinh dưỡng cần thiết, đầu bếp sẽ giới thiệu món Giò Heo Kho Quế, vừa béo ngậy, vừa thơm ngây ngất của hương quế và lá chanh. Chắc chắn không chỉ sản phụ, mà cả nhà cũng sẽ thèm vì món ăn này đó.
🛒 Danh sách đi chợ
- Giò heo, rút xương, thui da : 600g
- Cà phê đen : 1M
- Mạch nha : 2M
- Nước dừa : 1 trái
- Quế cây khô : 1 miếng (cỡ ngón tay)
- Hoa hồi : 1 tai
- Lá thơm (Bay leaves) : 1 lá
- Gừng sợi : 10g
- Hành tím củ : 50g
- Tỏi tép : 50g
- Hành baro băm nhỏ : 2M
- Hành lá cắt nhỏ : 1M
- Mè trắng rang : 1M
- Muối, tiêu sọ đập dập, dầu hào, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Giò heo cắt miếng vuông 3cm, ướp với 1M hành boaro băm, 1M cà phê, 1/2m muối, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® trộn đều, để thấm 20 phút. – Xốt kho: Khuấy đều nước dừa, 2M mạch nha, 1/2M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”.
📷 Hình ảnh minh họa
