: Trước tiên thái miếng thịt dê to bản, ngang thớ và hơi dầy. Ướp 30 phút với nước mắm, hạt tiêu, riềng sả, hạt mùi, rượu trắng và ít mỡ nước nhé. : Tiếp đến phi thơm tỏi rồi bỏ thịt vào đảo nhanh tay, khi miếng thịt săn đều chín tới là được. Giờ ta xúc vào đĩa, rắc lá chanh thái nhỏ và hạt tiêu lên trên. Ăn nóng kèm với rau ngổ, rau thơm, ra mùi rất ngon đó. Lưu ý là thịt xào chín tới, ăn mềm không dai và khi xào thì phải để lửa thật to. Món này đãi khách thì ngon hết ý rồi. Chúc mọi người ngon miệng với món thơm ngon này nha^^