Cách làm gỏi bò khô
Nộm bò khô là một trong những món khoái khẩu của chị em phụ nữ từ thời còn đi học. Chính vì thế khi biết cách làm nộm bò khô mình rất thích, nhiều lần làm và mời bạn bè tới ăn cùng.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đu đủ - 1
- Cà rốt - 1
- Khô bò - 100
- Đậu phộng - 100
- Ngò rí - 3
- Rau kinh giới - 2
- Húng lũi - 3
- Giấm - 1
- Đường trắng - 2
- Nước mắm - 1
- Ớt băm - 1/3
- Tỏi băm - 1
- Muối - 2
👩🍳 Cách làm
Các loại rau nhặt bỏ gốc và cọng già, rửa sạch.
Đu đủ và cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi trộn với 2 muỗng cà phê muối, bóp cho thật ráo nước. Cách này giúp đu đủ và cà rốt giữ độ giòn.
Cho vào chén 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh nước lọc.
Đậu phộng rang chín rồi lược bỏ vỏ, đập dập hoặc tách đôi hạt. Thịt bò khô xé nhỏ
Trộn đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn gỏi. Rắc thêm đậu phộng lên trên. Khi ăn thì trộn đều lên.
📷 Hình ảnh minh họa
