Thịt bò cắt miếng dài, nhỏ, ướp với hạt nêm, nước tương khoảng 15 phút.  Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn mỏng.  Dưa leo, ớt sừng bỏ ruột, cắt sợi to.  Củ kiệu (hành muối) cắt đôi.  Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào chiên chín, để nguội.  Trộn đều thịt bò với dưa leo, hành tây, ớt, củ kiệu, nêm nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt vừa miệng, rắc rau ngò và thưởng thức.