Cách làm gỏi bông điên điển trộn tép
Bông điên điển và tép đồng là những thực phẩm rất dễ kiếm ở miền Tây. Dọc theo bờ kênh hái nắm bông vàng rực, đặt trước nhà khoảng nửa buổi là cơm trưa có ngay đĩa gỏi bông điên điển trộn tép ngon tuyệt.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bông điên điển - 300
- Tép tươi - 250
- Nước mắm - 30
- Giấm - 50
- Đường trắng - 30
- Dầu ăn - 2
- Ớt - 1
- Muối - 1/3
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Tép tươi nhặt, rửa sạch, cho vào chảo xào chín với 2 muỗng canh dầu ăn. Nêm gia vị 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Cho 30ml nước mắm, 50ml giấm, 30gr đường trắng, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.
Bông điên điển nhặt bỏ những cành cứng, rửa sạch, để ráo nước, cho vào tô lớn cùng tép tươi đã xào.
Chan đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm vào nhau.
Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Chúc các bạn thành công, ngon miệng!
📷 Hình ảnh minh họa
