Chọn những bông điên điển còn búp, vàng ươm, nên chọn bông nhỏ. Lặt sạch từng bông rời, rửa sạch và để ráo nước. Tôm tươi (tép bạc): Rửa sạch và luộc chính, bỏ vỏ. Thịt ba gọi, rửa sạch và luộc chính, cắt lát mỏng. Rau thơm các loại: Lặt và rửa sạch, cắt khúc. Dưa leo và cà chua bỏ ruột cắt sợi. Hành tây cắt dọc dày 3 li. Nước mắm: 5 muỗng súp đường + 3 muỗng nước cốt chanh + 5 muỗng nước mắm + 2 muỗng tương ớt + 1/3 muỗng cà-phê muối + 1/3 muỗng cà-phê bột nêm. Hỗn hợp đánh tan đều và sền sệt. Trộn: Cho tất cả hỗn hợp : Bông điên điển, rau thơm, dưa leo, cà chua, hành tây, tôm, thịt và nước mắm vào trộn đều. Trộn nhẹ tay. Món vừa ăn ko cần nước mắm ăn kèm, hoặc kèm nước mắm chua ngọt. Dùng cùng bánh đa cũng rất ngon.