Cách làm gỏi cá khô dưa leo
Gỏi cá khô dưa leo chua chua, cay cay và mặn mặn vừa ăn vừa hít hà chả bao giờ chán. Món ăn đơn giản vùng quê ngày xưa vậy mà rất hấp dẫn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá khô - 150
- Thơm - 1/4
- Dưa leo - 1
- Húng quế - 1
- Ngò rí - 4
- Rau răm - 1/4
- Nước cốt chanh - 2
- Đường trắng - 2
- Ớt băm - 1/3
- Tỏi băm - 1
👩🍳 Cách làm
Cá khô rất mặn nên ngâm qua nước ấm, xả vài lần cho bớt mặn. Cho vào chảo dầu chiên vàng, xé nhỏ.
Dưa leo cắt lát, thơm cắt miếng nhỏ, húng quế và rau răm lấy lá cắt nhỏ.
Cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/3 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều.
Trộn chung tất cả vào nhau, cho ra dĩa ăn ngay.
📷 Hình ảnh minh họa
