Cách làm gỏi chay thanh tịnh
Rằm tháng 7, khi cái tâm cùng hướng về quá khứ, về cõi thanh tịnh thì những người con xa quê lại càng mong mỏi về cha mẹ hơn. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc dưỡng chất, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bắp cải tím - 200
- Đậu hũ chiên - 1
- Chả lụa chay - 200
- Bắp chuối - 50
- Húng quế - 10
- Giá đỗ - 100
- Cà rốt - 1
- Đậu phộng - 10
- Đường trắng - 1/2
- Muối - 1/2
- Ớt băm - 1/2
- Tỏi băm - 1/2
- Coca cola - 2
- Dưa leo - 2
- Chanh - 1/2
👩🍳 Cách làm
Chuẩn bị các nguyên liệu. Bắp cải tím cắt nhỏ, cà rốt bào sợi, dưa leo, chả lụa chay và đậu hũ chiên, rau thơm cắt vừa phải.
Nước mắm chay pha gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước coca cola, ớt tỏi băm, vắt nữa trái chanh vào. Đánh tan đường và gia vị cho vừa miệng.
Cho hết các nguyên liệu vào thố và rưới nước mắm chay vào trộn đều cho thấm. Nếm xem có vừa miệng không.
Đậu phộng rang, bóc vỏ và giã dập trộn một nửa trong nộm phần còn lại trang trí lên trên. Đậu phộng chỉ cho vào trước khi ăn nếu không sẽ bị nềm.
📷 Hình ảnh minh họa
