Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê giấm khoảng 20 phút cho sạch nhựa, cắt lát mỏng. Sau đó, cho củ sen vào nồi nước, luộc chín.

Mè trắng rang qua cho thơm. Trộn đều mè trắng với ớt bột trong 1 cái chén nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho củ sen vào tô, thêm lần lượt tỏi băm, dầu mè, nước tương, đường trắng, nước cốt chanh vào cùng, trộn đều.

Cuối cùng chỉ việc cho ớt bột và mè trắng đã trộn, rắc hành lá vào là món gỏi củ sen đã hoàn thành. Cùng nếm xem mùi vị nó ra sao nhé!