Xào tỏi với 30ml dầu cho thơm. Thêm 120ml sốt hoisin, 30g bơ đậu phộng, 240ml nước vào chảo, đảo đều. Sau đó, đun sôi rồi tắt bếp là được. Cho nước chấm ra chén.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, luộc chín. Thịt heo cho vào nồi có cho 1/2 muỗng cà phê muối và đường, luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

Các loại rửa sạch, để ráo. Xếp tôm, thịt, rau sống ra đĩa.

Khi ăn, đặt rau sống, thịt, tôm và bún lên bánh tráng, cuộn các nguyên liệu lại với nhau.

Chấm với nước sốt rồi thưởng thức gỏi tôm cuốn nhé!