Gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả
Món gỏi đơn giản, lạ miệng cho mùa chay của bạn, vừa hấp dẫn vừa ngon, ăn không thấy ngán như các món gỏi khác.
🛒 Danh sách đi chợ
- 40g măng tây trụng
- 30g đậu hà lan trụng
- 15g giá sống
- 15g cà chua bi cắt làm tư
- 30g múi cam
- 1g mè trắng, đen rang
- 10g cải mầm
- 20ml dầu giấm
- 2 miếng đậu hũ cắt khúc
- 40g sả băm nhuyễn
- 100ml dầu ăn
- 5 quả cà chua bi sấy khô
- 1g sả chiên giòn
- Muối,tiêu
- 600ml rượu sakê
- 6 muỗng cà-phê dầu mè
- 900ml nước tương
- 700ml nước đường
- 3 muỗng cà-phê tỏi
- 500ml tương cà
- Ngò rí, gừng chua, rượu giấm đỏ, dầu thực vật
👩🍳 Cách làm
Trộn sả với muối tiêu,cho đậu hủ lăn qua rồi chiên vàng,để ráo dầu. Trộn măng tây,giá,cà chua,cam,đậu hà lan với dầu giấm. Đặt xà-lách lên đĩa rồi tới đậu hủ, sau cùng là cải mầm. Trộn dầu mè, dầu thực vật với nước đường và nước tương. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều.
📷 Hình ảnh minh họa
