Bắp bò luộc chín trong 1 giờ 30 phút, đem cắt lát mỏng. Đu đủ xanh cắt sợi, thêm chút giấm, trộn đều. Cà-rốt rửa sạch, thái lát rồi cắt sợi nhỏ. Ớt sừng dùng mũi dao rạch một đường theo chiều quả dài quả ớt, bỏ hạt, rồi đem cắt sợi nhuyễn. Húng lủi rửa sạch đem cắt nhuyễn. Làm sốt húng lủi: Lấy ít húng lủi cho vào máy xay, thêm chút nước sôi, rồi xay nhuyễn. Bước tiếp, múc đủ 6 muỗng súp húng lủi hòa đều với 1,5 muỗng súp nước. Trộn đều đu đủ, cà-rốt, rồi rưới sốt vào. Khi dùng trộn đều lên. Dùng ngay.