Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, dùng dụng cụ bào đu đủ thành những sợi dài, mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho 2 muỗng cà phê muối vào đu đủ, dùng tay bóp đều để muối ngấm vào đu đủ. Sau đó, vắt đu đủ cho kiệt nước.

Pha nước trộn: Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào 1 cái chén, khuấy đều.

Cho đu đủ, hành lá vào tô. Đổ nước trộn gỏi đã pha ở bước 3 vào, trộn đều.

Bày gỏi đu đủ ra đĩa, trang trí thêm lá bạc hà nếu thích nhé! Chúc các bạn ngon miệng.