Gà chay mua đông lạnh ở siêu thì để nguyên bao bì cho vào tô nước lạnh rã đông rồi lấy thịt gà chay ra, xé miếng vừa ăn.

Hòa tan 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh giấm rồi chia làm 2 phần không đều nhau. Cà rốt bào sợi ngâm vào phần ít. Hành tây cắt sợi ngâm vào phần nhiều nhé! Cho cà rốt và hành tây và ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút,.

Tiếp theo, vớt cà rốt và hành tây đã ngâm ra cho vào 1 cái tô lớn. Cho gà đã xé sợ vào, thêm ngò rí, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê ớt băm vào trộn đều.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Tùy thích có thể rắc thêm ít tiêu lên cho thơm nhé!