Cách làm gỏi gà đu đủ
Gỏi gà đu đủ là món ăn dễ làm, chống ngấy để bạn thêm vào thực đơn gia đình. Thịt gà mềm, đu đủ sần sật, thấm đậm gia vị rất đưa cơm. Thêm chút bùi bùi của đậu phộng không quên vào đâu được.
🛒 Danh sách đi chợ
- Lườn gà - 300
- Đu đủ - 200
- Cà rốt - 1
- Rau răm - 100
- Ớt - 1
- Đậu phộng - 100
- Tỏi - 1
- Đường trắng - 2
- Nước mắm - 2
- Giấm - 1
👩🍳 Cách làm
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi dài. Thêm 1 muỗng canh đường trắng vào, trộn đều.
Lườn gà luộc chín, vớt ra, thả vào bát nước lạnh cho se thịt và trắng miếng thịt.
Lườn gà xé nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Cho cả 2 vào tô. Thêm đu đủ vào, trộn đều.
Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước, khuấy đều.
Cho rau răm, đậu phộng rang chín, giã hơi nhuyễn vào tô lườn gà. Chan đều nước mắm đã pha vào, trộn đều cho thấm.
Bày ra đĩa, thưởng thức với cơm nhé! Gỏi chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng.
📷 Hình ảnh minh họa
