Cách làm gỏi khổ qua tôm tươi
Khổ qua mát lành, có tính thanh nhiệt, giải độc. Nếu bạn ngại vị đắng ngắt của khổ qua thì đây là một món ăn chữa chứng sợ đó của bạn. Một chút khéo léo, bạn đã có 1 món khổ qua ngọt mát tuyệt vời.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khổ qua - 2
- Tôm tươi - 250
- Rau răm - 100
- Đậu phộng - 100
- Cà rốt - 1
- Hành tây - 1
- Hành phi - 1
- Chà bông - 30
- Nước mắm - 3
- Đường trắng - 3
- Nước cốt chanh - 2
- Tỏi băm - 2
- Ớt băm - 1
👩🍳 Cách làm
Khổ qua bỏ ruột, cắt mỏng. Cà rốt cắt hoa, hành tây cắt mỏng.
Tôm tươi rửa sạch, để nguyên con, cho ra rổ để ráo.
Đun sôi nồi nước, cho tôm tươi vào, luộc chín. Gắp tôm ra, bóc sạch vỏ.
Pha nước mắm: Hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong chén, khuấy đều.
Cho tôm tươi, khổ qua, hành tây, cà rốt vào tô. Tiếp theo, cho đậu phộng rang, hành phi, rau răm, hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều.
Bày món ăn ra đĩa. Rắc chà bông lên trên và trang trí tùy thích.
📷 Hình ảnh minh họa
