Gỏi nấm
Gọi là gỏi nấm nhưng không phải chỉ có rau và nấm, mà còn có cả phi lê cá chiên giòn nữa. Xà lách, nấm các loại và bắp hạt trộn lẫn vào nhau tạo vị ngọt thơm, phi lê cá chiên thì giòn giòn bùi bùi ăn vào ghiền ơi là ghiền; và đặc biệt nhất là vị nước mắm chua ngọt đậm đà vừa ăn. Món này có thể trở thành món khai vị ngon lành cho bữa cơm gia đình bạn cuối tuần này đấy.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá lóc phi lê : 100g
- Nấm linh chi : 50g
- Nấm kim châm : 50g
- Xà lách tím : 25g
- Xà lách xanh : 25g
- Bắp mỹ hạt : 20g
- Rau răm : 10g
- Hành tây : ¼ củ
- Ớt băm, ớt sừng cắt sợi, hành phi, hạt điều rang
- Nước mắm, đường, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Cá làm sạch, cắt lát mỏng, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo. – Nấm các loại làm sạch, luộc vừa chín trong nước có ít muối, vớt ra để ráo. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp luộc chín. Hạt điều giã sơ. Rau răm cắt nhỏ. Hành tây bào mỏng. – Pha nước trộn gỏi, trộn đều 4M Giấm gạo lên men LISA® với 3.5M đường và 2M nước mắm, thêm 1M ớt băm và 1M hành phi.
📷 Hình ảnh minh họa
