– Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ. – Tỏi, ớt băm nhuyễn. – Thịt luộc trong nước có thêm 1 muỗng muối, hành tím, hạt nêm Aji-ngon®, thịt chín cắt miếng vừa ăn. – Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ đầu và vỏ – Bánh phồng tôm chiên vàng. – Pha nước trộn gỏi: Cho Giấm gạo lên men LISA® và đường vào tô (liều lượng như nguyên liệu) khuấy tan đường sau đó thêm nước mắm, tỏi và ớt vào. – Cho rau mầm, tôm, thịt, rau răm vào tô, cho nước mắm đã pha vào trộn đều.