Cách làm gỏi rau muống tôm thịt
Những sợi rau muống ngọt mát quyện trong hương thơm hấp dẫn của đậu phộng, vị ngọt của thịt và tôm, vị chua ngọt nhẹ nhàng của nước mắm, làm nên món gỏi rau muống tôm thịt đủ sức thoả mãn vị giác bất kì thực khách nào. Món này rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức.
🛒 Danh sách đi chợ
- Rau muống - 200
- Tôm tươi - 100
- Thịt ba chỉ - 100
- Đậu phộng - 50
- Tỏi - 3
- Đường trắng - 2
- Chanh - 1/2
- Ớt - 1
- Nước mắm - 2
- Hành phi - 2
👩🍳 Cách làm
Rau muống rửa qua nước muối pha loãng, xả lại nước thật sạch rồi để ráo.
Tôm và thịt luộc chín. Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và chừa lại phần đuôi. Thịt cắt nhỏ. Đậu phông rang chà vỏ, giã nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Pha nước mắm, đường, chanh vào cùng với tỏi ớt băm, khuấy tan.
Cho rau muống vào đĩa, xếp thịt heo và tôm lên trên. Rắc đậu phộng và hành phi. Khi ăn chỉ việc rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn đều rồi ăn ngay.
📷 Hình ảnh minh họa
