Rong sụn ngâm rong nước lạnh khoảng 10p cho nở, sau đó rửa sạch với nước vài lần. vắt ít chanh vào bóp cho hết mùi tanh. Sau đó cắt thành nhánh nhỏ vừa ăn. Cà-rốt, dưa chuột bào sợi, bóp cùng đường, muối, chanh ớt. Để cho ngấm gia vị, sau đó dùng tay vắt sạch nước đê món nộm khỏi ra nước. Giò thái sợi. Lạc rang giã dập. Rau kinh giới thái nhỏ. Trộn đêu tất cả các nguyên liệu ta đã có món nôm thanh mát, nhiều dinh dưỡng. Món này cho các anh xã nhâm nhi thì tuyệt.