Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê giấm vào, trộn đều sau 2 phút thì vắt bỏ nước.

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ giã nhỏ vừa phải. Khô bò xé sợi vừa ăn.

Hòa nước trộn gỏi gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 trái chanh, sao có vị chua ngọt là được.

Tiếp theo cho su hào và cà rốt vào tô, thêm khô bò và đậu phộng vào. Đổ chén nước trộn gỏi vừa pha vào tô gỏi. Dùng đũa trộn đều hoặc có thể đeo găng tay nylon trộn đều lên.

Sau đó ra sống ăn kèm rửa sạch cho tiếp vào, cũng trộn đều. Cuối cùng bày ra đĩa, thêm ớt trái và thưởng thức!