Cắt bỏ túi sứa và trút vào một cái rổ cho ráo nước. Rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và  chần sứa qua nước sôi tầm 5-10 phút. Riềng cạo bỏ phần vỏ bị đen và rửa sạch, sau đó đem giã nhỏ. Vớt sứa đã ngâm ra rồi để ráo, sau đó ướp với riềng cho khử bớt mùi tanh của sứa. Với hoa chuối bạn đem thái  thành sợi nhỏ, sau đó cho vào một chiếc thau có chứa nước gạo cùng với muối và chút dấm cho hoa chuối được trắng. Sau một lúc thì bạn vớt ra, rửa lại cho sạch tồi vắt khô. Với đậu phộng, bạn rang thơm và đập dập vừa, vừng rang thơm đập dập sẽ thơm hơn. Cà rốt và xoài xanh đem gọt bỏ và đem thái thành sợi mỏng như sợi miến. Các loại rau thơm cắt nhỏ vừa ăn. Cho sứa là một cái chậu lớn rồi nêm nếm chút gia vị để sứa đậm dà hơn sau đó cho thêm hoa chuối khô vào đảo đều. Tiếp tục thêm xoài xanh, cà rốt vào đảo đều, nêm nếm độ chua cay, mặn ngọt với ớt đường, muối và chanh sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn cho thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn bạn cho thêm vừng và đậu phộng lên trên và thưởng thức.