Cách làm gỏi tai heo
Tai heo mua về luộc chín rồi cắt lát nhỏ trộn với cà rốt vừa nhanh gọn lại đơn giản cho bữa cơm nhà bạn quá đúng không? Món gỏi vừa giòn giòn dai dai ăn rất đã miệng nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Tai heo - 1
- Cà rốt - 1/2
- Hành lá - 1/2
- Húng quế - 15
- Chanh - 1
- Tỏi băm - 1
- Ớt băm - 1/2
- Nước mắm - 1
- Đậu phộng - 50
- Đường trắng - 1
- Muối - 1
- Hạt nêm - 1/2
👩🍳 Cách làm
Tai heo bóp muối, rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm.
Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành sợi vuông dài mỏng. Các loại rau rửa sạch để ráo.
Tai heo đã nguội vớt ra cắt lát mỏng vuông vừa ăn như cà rốt.
Pha nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm ớt và tỏi băm vào. Cho tất cả vào tô và đổ nước mắm vừa pha vào trộn đều. Bày ra đĩa rắc đậu phộng rang giã thô lên nữa nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
