Gỏi thập cẩm cá hồi
Một món ăn rất Tây và dễ làm, lại giàu Omega 3 và các vitamin với cá hồi áp chảo. Cá hồi béo béo thơm nức mùi bơ, rau củ quả thấm vị mà vẫn giữ được độ giòn. Đĩa gỏi hấp dẫn với nhiều màu sắc trắng, đỏ, tím, vàng, chắc chắn sẽ khiến các bé nhỏ thích mê! Hãy thử làm “Gỏi thập cẩm cá hồi” như một làn gió mới cho bữa cơm gia đình nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá hồi : 100g
- Bắp cải trắng : 100g
- Bắp cải tím : 50g
- Ớt sừng cắt sợi : 20g
- Cải mầm : 50g
- Cà rốt : 1/2 củ
- Bắp mỹ : 1/4 quả
- Nước gừng : 1m
- Nước cốt tắc : 2M
- Rau húng lũi : 20g
- Tỏi ớt băm : 1M
- Muối, đường, tiêu, mè rang Bơ lạt, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Cá hồi lọc bỏ da, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/4m tiêu, để thấm. – Bắp cải trắng, bắp cải tím bào mỏng. Cải mầm rửa sạch. Bắp luộc chín, tách lấy hạt. Húng lũi cắt nhỏ. Cà rốt cắt sợi. – Đun nóng dầu, áp chảo cá hồi chín vừa tới, cho 1M bơ vào cho dậy mùi, xé miếng vừa ăn. – Pha nước trộn gỏi: hòa tan 1.5M đường, 1.5M nước mắm, 1.5M tương ớt, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1.5M nước tắc, 1/4m muối, 1m tỏi, 1m ớt, 1/2m nước gừng.
📷 Hình ảnh minh họa
