Gỏi trộn khô mực
Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ, hơn nữa bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào dịp cuối tuần.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bưởi : 1 trái
- Mực khô : 1 con (50g)
- Thịt ba chỉ : 100g
- Tôm tươi : 100g
- Cà rốt : 100g
- Rau răm, hành tím
- Mè trắng, ớt sừng
- Bánh phồng tôm
- Tỏi, ớt băm
- Đường, muối, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Tôm luộc chín, lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi. – Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi. Bánh phồng tôm chiên vàng. – Mực khô xé nhỏ, chiên qua dầu cho giòn. – Bưởi gọt vỏ, lấy múi tách thành miếng nhỏ. – Pha nước trộn: trộn đều 1,5M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước sôi, 2M đường, 1m tỏi, ớt băm, 1/2M nước mắm, 1/4m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp thịt và tôm với 1M nước trộn trước. _ Trộn đều cà rốt, thịt, tôm, bưởi, rau răm, mè với nước trộn.
📷 Hình ảnh minh họa
