Hải sâm xào rau củ
Được coi là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng của phương Đông, chứa nhiều chất đạm, ít chất béo, hải sâm xào rau củ là món ăn ngon, rất bổ dưỡng và chế biến đơn giản.
🛒 Danh sách đi chợ
- Hải sâm: 250g
- Cà rốt: 50g
- Củ năng: 50g
- Đậu Hà Lan trái: 50g
- Bắp non: 50g
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tây nhỏ: 1 củ
- Gừng nhỏ: 2 củ
- Tiêu, muối, dầu hào, rượu trắng, dầu ăn
- Ngò rí
👩🍳 Cách làm
– Hải sâm rã đông, rửa sạch, luộc qua nước có gừng đập dập, 1M rượu trắng, vớt ra, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, để thấm. – Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng 5 li. Củ năng gọt vỏ, cắt lát. Chần qua củ năng, cà rốt, bắp non và đậu Hà Lan. – Ơt cắt sợi, ngâm nước. Hành tây cắt mỏng. Gừng 1 củ cắt sợi, 1 củ đập dập. “Phú Sĩ”
📷 Hình ảnh minh họa
