Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với ít tiêu đập giập, hạt nêm trong 10 phút. Mực ống làm sạch, rửa trên vòi nước mạnh, để ráo. Mực cắt khoanh, sau đó cắt thành hình hoa, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu khoảng 10 phút. Chanh cắt lát, vắt nước cốt chanh lên tôm, mực trộn đều cho săn lại. Đặt nồi hấp lên bếp, nước sôi cho tôm, mực vào hấp từ 10-15 phút cho vừa chín tới. Bày mực ra đĩa, nhét tôm vào giữa làm nhụy, trang trí với húng lũi để tạo thành một vườn hoa. Dọn muối tiêu chanh ăn kèm hải sản hấp.