Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, cho nguyên liệu làm sốt sa-tế vào xào, để lửa nhỏ. Sò điệp, tôm bỏ vỏ, mực, thanh cua, cá viên, bò viên cắt miếng vừa ăn, xiên vào que. Lấy sốt sa-tế quét lên, đem nướng vàng. Cho que hải sản ra đĩa. Rắc hành lá tước sợi, dùng kèm kim chi. Bí quyết:- Các nguyên liệu đều có bán trong siêu thị.