Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Mực làm sạch, cắt khúc. Nghêu rửa sạch, luộc qua cho hé miệng, tách lấy thịt nghêu.

Cải thìa rửa sạch, để nguyên cây. Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm, mực, nghêu vào xào khoảng 10 phút.

Nêm gia vị dầu hào, muối, rượu vang, hạt nêm, bột ngọt vào sao cho vừa ăn. Tiếp theo, cho ớt, cải thìa vào, xào đều tay cho tất cả nguyên liệu được ngấm gia vị.

Hòa tan bột khoai tây với 1/2 chén nước, sau đó, đổ hỗn hợp bột khoai tây đã hòa tan vào cùng, đảo đều, tắt bếp.

Rang qua mè trắng cho thơm. Cuối cùng chỉ việc cho món ăn ra đĩa, rắc mè trắng lên là xong rồi! Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.