Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt củ hành tây thành 32 phần bằng nhau. Chú ý chỉ cắt cách gốc củ hành 2cm thì dùng lại, không cắt rời.

Trộn đều 130gr bột mì, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô.

Nhẹ nhàng tách các lớp hành tây ra để tạo thành bông hoa. Rắc đều hỗn hợp ở bước 2 lên hành tây.

Trứng gà đập ra tô, thêm 250ml sữa tươi vào, khuấy đều hỗn hợp.

Nhúng khoai tây vào hỗn hợp trứng gà, sữa tươi rồi rắc lại thêm 1 lớp hỗn hợp bột mì ở bước 2 vào.

Đun nóng chảo dầu ăn thật to, khi dầu ăn sôi, hạ nhỏ lửa, cho hành tây vào, chiên ngập dầu ăn đến khi hành tây vàng giòn.

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với sốt mayonnaise nè! Vừa béo, vừa giòn rất tuyệt.