Hến chiên trứng
Là món ăn ngon dễ chế biến, ngoài ra thịt hến còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt hến: 50g
- Trứng gà: 3 quả
- Hành boarô: 1 cây
- Sả băm: 1M
- Ớt hiểm băm: 1 trái
- Rau húng lủi
- Ớt sừng cắt sợi
- Tiêu, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
Phi thơm sả băm, ớt băm, cho hến vào xào, nêm 1/3M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, xào hến hơi khô, trút 1/2 lượng hến ra, đổ trứng vào, sau đó cho phần hến còn lại lên trên mặt và chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín, tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí ớt sừng cắt sợi, dùng nóng với cơm, ăn kèm húng lủi.
📷 Hình ảnh minh họa
