Hoa thiên lý mua về, nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo.  Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ cứng bên ngoài .  Nghêu rửa sạch đất cát, cậy lấy phần thịt.  Bắc chảo, đợi nóng.  Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn.  Cho tôm sú và nghêu vào xào chung.  Nêm nếm dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm, muối, đường sao cho vừa ăn.  Sau đó cho hoa thiên lý vào cuối cùng, đảo thật nhanh tay cho hoa đừng bị rục lại, nêm nếm vừa ăn.