Thịt bò cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với chút nước tương, hạt nêm và gừng băm. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Chảo dầu nóng, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt bò chín, rồi cho ra đĩa. Chảo dầu nóng, cho hành tím vào xào thơm, trút hoa thiên lý vào đảo. Chắt nước xào thịt bò vào nêm vừa ăn. Nếu nhạt bạn có thể nêm thêm hạt nêm. Hoa thiên lý chín, tắt lửa, trút thịt bò vào trộn đều.