Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp tí muối, tiêu, đem xay. Sau đó xay chung tôm với thịt heo, hành tây, tỏi, tiêu muối, dầu mè, thấy hỗn hợp sau khi xay mịn, đều, dai là được. Cho nhân tôm thịt vào giữa, sau đó gấp lại hình tam giác. Đem hoành thánh chiên trong dầu nóng, vặn lửa vừa để thịt chín, nếu để lửa to quá sẽ bị cháy vỏ bánh, mà thịt chưa chín. Món này rất đơn giản nhanh, ngon cho phần khai vị.