Thanh cua cắt thành sợi, cho vào chén. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Tiếp theo, cho thanh cua, hành lá, kem phô mai cùng gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều.

Trải 1 miếng vỏ hoành thánh ra thớt, múc hỗn hợp thanh cua, kem phô mai vào giữa.

Gấp 4 mép bánh lại với nhau tạo thành hình tùy thích.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hoành thánh vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để hoành thánh không bị cháy.

Cho hoành thánh ra đĩa, để nguội và dùng ngay. Bạn có thể chấm cùng nước mắm, tương ớt nếu thích!