Hoành thánh nhân đậu chiên
Hoành thánh giòn rượm, nhân tôm thịt và đậu xanh vừa ăn, nấm mèo giòn sựt, chấm xốt mayonnaise Aji-mayo beo béo cộng vị cay nhẹ của tương ớt, cả người lớn và các bé đều mê tít! Món ăn rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn chơi vào dịp cuối tuần. Ngoài ra, món này nếu bỏ tôm thịt ra cũng sẽ thành một món chay hấp dẫn nhé.
🛒 Danh sách đi chợ
- Lá hoành thánh 20 lá
- Đậu xanh cà vỏ hấp chín 80g
- Nấm mèo 3 tai nhỏ
- Củ sắn bào mỏng vắt ráo 30g
- Thịt nạc dăm xay 30g
- Tôm tươi bóc vỏ 30g
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, tương cà, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Nấm mèo ngâm nở, cắt hạt lựu. Củ sắn cắt nhỏ. Tôm băm nhỏ. – Trộn chung thịt, tôm, củ sắn, nấm mèo, đậu xanh, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m đường, 1/3m tiêu. – Dùng lá hoành thánh gói nhân lại, túm một đầu cho dính. – Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào khoảng 1/2 chảo, đun sôi dầu, cho hoành thánh vào chiên vàng, vớt ra để thấm dầu.
📷 Hình ảnh minh họa
