Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt nhỏ.

Cho tôm tươi, thịt heo, trứng gà, hành tím, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Cà rốt, củ sắn gọt vỏ, cắt nhỏ, để riêng.

Trộn đều hỗn hợp thịt heo đã xay với cà rốt, củ sắn. Đặt hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Cho vỏ hoành thánh ra đĩa. Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo vào giữa, gấp làm đôi thành hình tam giác.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hoành thánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích. Món này chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì ngon hết ý.