Học cách làm thịt gà sốt kem mù tạt – Cordon Bleu
Thịt gà sốt kem mù tạt Cordon Bleu là món ăn phổ biến trong các nhà hàng tại nước Mỹ, cùng tìm hiểu lịch sử và cách làm của nó với chúng tôi nhé! được cho có nguồn gốc từ châu Âu, tuy nhiên, người ta chỉ biết đến nhiều khi món ăn này được thêm vào thực đơn của một nhà hàng tại New York, Mỹ. Nhiều người nói rằng nó đã được cải biến để cho phù hợp với khẩu vị của người Mỹ và là một công thức hoàn toàn mới nhưng chúng ta vẫn có thể nhận ra sự liên kết của nó với các món ăn tương tự ở Tây Ban Nha, Ý, Pháp khi cùng dùng thịt gà, thịt dê bọc bên ngoài pho mát, jambon, chiên hoặc nướng vàng. Cùng xem cách làm món ăn này với nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- 220 gram light cream
- 1 muỗng canh mù tạt
- 175 gram vụn bánh mì
- 75 gram bột bắp
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê rau oregano khô
- 4 miếng thịt ức gà, giã độ dày 1/4 inch
- 4 lát mỏng thịt jambon
- 4 lát pho mát Thụy Sĩ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
👩🍳 Cách làm
Bước 2: Trộn đều light cream và mù tạt trong một bát nhỏ cho tới khi đều, mịn thì bỏ sang một bên. Trộn vụn bánh mì, rau oregano trong một tô riêng. Bước 3: Dùng dao lóc ngang miếng thịt ức gà để được một miếng thịt mỏng, to gấp đôi. Dùng cán dao dần nhẹ cho thịt được mềm. Bước 4: Cứ mỗi miếng thịt gà đặt 1 miếng jambon và 1 miếng pho mát. Cuộn tròn nó lại, dùng tăm để cố định. Bước 5: Lăn thịt gà qua bột bắp, sau đó nhúng vào light cream, lăn qua vụn bánh mì. Nhúng vào light cream và lăn qua vụn bánh mì một lần nữa để khi lớp vỏ được giòn lâu khi nấu chín. Bước 6: Cho từng miếng gà vào khay nướng, phun một lớp dầu oliu lên trên mặt, sau đó cho vào lò nướng từ 35 – 40 phút cho gà chín và có lớp vỏ bên ngoài vàng đẹp. Bước 7: Lấy thịt gà ra, thái thành từng miếng vừa ăn, rưới nước sốt kem mù tạt lên cho đẹp. Dùng khi nóng, chấm với nước sốt kem mù tạt. Chúc bạn nấu món ăn này thành công!
📷 Hình ảnh minh họa
