: Đầu tiên ta cho đường vào xoong đun nhỏ lửa chưng caramen. Khi đường tan chảy hết chuyển màu cánh gián già cho 1 thìa nước lọc vào đun cho đường tan chảy hết. Rót vào từng cốc nhựa mỗi cố khoảng 1 thìa nhé. : Tiếp đến ta lấy 10 lòng đỏ và 4 lòng trắng trứng gà  rồi đánh đều trứng bằng tay nhưng không tạo bọt. : Sữa đặc hòa vào hộp nước ấm, cho 2 ống vanni vào hỗn hợp khuấy đều tạo thành thể đồng nhất. Đổ hỗn hợp trứng vào cùng, lưu ý qua rây lọc để loại bỏ phôi trứng. Cuối cùng rót hỗn hợp trứng, sữa vào từng cốc caramen, hớt bỏ hết bọt và đậy nắp lại rồi đem hấp cách thủy với thời gian khoảng 30 phút. Ta dùng tăm cắm vào thấy khô là được rồi. Lấy kem ra mở nắp để kem cho nguội xong đậy nắp lại và bảo quản ở ngăn mát trong 3 4 ngày nhé. Chúc các bạn thành công với này. Nhớ Like và Chia sẻ Caramen tới bạn bè nữa nha^^