1. Cách pha nước chấm ốcNước chấm ốc là một loại nước chấm đặc biệt, được chế biến riêng khi ăn ốc luộc, khiến món ốc luộc thêm dậy hương vị hơn. Với cách pha nước chấm ốc sau đây, món ốc luộc của bạn sẽ trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Nguyên liệu cần có: Nước mắm: 1/2 bát.Nước sôi để nguội: 1/2 bát.Nước cốt chanh tươi: 2 thìa.Đường: 2 thìa.Gừng băm nhuyễn: 2 thìa.Tỏi băm nhuyễn: 2 thìa.Sả băm nhuyễn: 2 thìa.Ớt băm nhuyễn:2 thìa. Bát và thìa.Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị trên vào bát rồi dùng thìa khuấy đều lên là bạn đã có 1 bát nước chấm ốc đúng chuẩn nhà hàng rồi đấy.2. Cách pha nước chấm vịtMón vịt muốn ngon thì nước chấm cũng là một phần không thể thiếu. Chị em hãy bỏ túi ngay cách pha nước chấm vịt sau đây để món vịt thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn. Nguyên liệu cần có: Xì dầu: 2/3 bát.Tỏi băm nhuyễn: 2 thìa.Ớt băm nhuyễn: 2 thìa.Gừng băm: 2 thìa.Bát và thìa.Cách làm:  Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên trong bát để chúng hòa quyện với nhau là bạn đã có 1 bát nước chấm vị đủ cả hương lẫn vị rồi.3. Cách pha mắm tômBạn đã biết cách pha mắm tôm phù hợp cho từng món ăn chưa? Nếu chưa hãy học ngay cách pha mắm tôm dưới đây, chắc chắn những món ăn của bạn sẽ đậm vị và dậy mùi hơn rất nhiều. Nguyên liệu cần có: Mắm tôm: 1/2 bát.Dấm trắng: 2 thìa.Nước cốt chanh tươi: 1 thìa.Đường: 1 thìa.Ớt bơm nhuyễn: 1 thìa.Bát và thìa.Cách làm:Bước 1:Cho mắm tôm cùng giấm trắng với nước cốt chanh, đường vào bát rồi dùng thìa khuấy đều, để đường tan hết là được. Bước 2:Sau đó đổ hết phần ớt đã được chuẩn bị vào là bạn đã có được bát mắm tôm đầy đủ hương vị.