Cho 250g bột mì, men khô, 1 thìa đường, dầu ăn và sữa tươi vào cùng một cái bát trộn đều tay thành hỗn hợp rồi dùng bọc nilon quấn lại và ủ trong vòng 1 giờ. Sau 1 tiếng, cho thêm 75g bột mì, bột nở, 30g đường , lòng trắng trứng vào bát bột ủ ở trên và tiếp tục nhào đều tay rồi bọc kín nilon lại. Phần này dùng làm vỏ bánh.Lấy 1 cái bát và lần lượt cho lòng đỏ trứng, 30g đường, bột ngô, nước cốt dừa, sữa tươi, muối, vani vào khuấy đều rồi cho ra rây lọc lọc lấy phần nước.Đặt hỗn hợp trên lên bếp đun với lửa nhỏ rồi cho 20g bơ nhạt vào khuấy đều. Múc hỗn hợp ra khay đã chuẩn bị sẵn rồi để đông trong vòng 1 tiếng.Lấy phần vỏ bánh bao ra và dùng tay viên thành từng miếng nhỏ vừa ăn sao cho vỏ bánh bọc kín phần nhân bên trong rồi cho vào hấp 10 phút.Cuối cùng, cùng thưởng thức thôi nào!