Bước 1 :3 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn1 củ tỏi, lột vỏ, đập dập3 lát gừng, cắt miếng vừa ăn100g bông cải, cắt miếng vừa ăn1/4 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn4 cái nấm hương, ngâm nước cho mềm, rửa sạch2 nhánh hành lá, cắt khúcBước 3 :Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để thấm gia vịẾch cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chínBước 3 :Thêm bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín, chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, rắc tiêu xay vàoDùng nóng với nước tương và ớt. Chúc các bạn ngon miệng!