Hướng dẫn làm phở gà thơm ngon ăn mãi không chán
Trong các món ăn sáng, món đầu tiên phải kể tới đó làphở gà. Vốn đã được người dân Việt Nam ưa chuộng và là món ăn thường xuyên trong bữa ăn sáng. Hôm nay, 2monngonmoingay sẽ hướng dẫn cho bạncách làm phở gà ngonnhất nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- 1 bộ xương ức gà
- 2 phần đùi gà nguyên má
- 1 củ hành tây
- 7 cánh hoa hồi
- 10g hạt mùi
- 15g muối
- Nước mắm, hạt nêm, đường
- Bánh phở
- Gừng và tiêu
- Giá và các loại rau sống ăn kèm
- Nếu mua Gà mái nên chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt lỗ chân lông nhỏ... Lưu ý: Tránh muanhững con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi ...
👩🍳 Cách làm
CÁCH LÀM PHỞ GÀ ĐƠN GIẢN Bước 1: Rửa sạch xương và đùi gà. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương thải cặn dơ ra rồi tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ. Thả đùi gà và thêm 2.5 lít nước sạch vào nồi, mở lửa vừa. Bước 2: Khi nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào. Bước 3: Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Phần xương bỏ vào nồi tiếp tục hầm. Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường. Hầm xương gà thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp. Bước 4: Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Rửa sạch, thái sợi hành tây. Bước 5: Xếp bánh phở ra tô, cho thịt gà xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng vào dùng nóng. Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn có được cách làm phở gà đơn giảnnhất. Chúc các bạn thành công
📷 Hình ảnh minh họa
