Chanh vắt lấy nước cốt.  Cho tất cả :quả bơ,sữa chua,nước cốt chanh,đường vào máy xay sinh tố,xay thật nhuyễn mịn.  Có thể cho thêm ít lá bạc hà vào xay cùng.  Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem,cho vào ngăn đá tủ  lạnh vài giờ chờ kem đông lại lấy ra và thưởng thức.Nếu không thích ăn kem thì ăn ngay cũng rất ngon.  Có thể sử dụng loại quả khác thay cho quả bơ.