Cho quả cherry + đường + muối + sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Lấy ra cho whipping cream vào. Dùng phới trộn bột cầm tay khuấy đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Để lâu càng tốt. Cho hỗn hợp vào ô máy làm kem KA. Bật số nhỏ nhất (speed 1) trong vòng 15-20 phút. Đem ra cho vào hộp đựng kem, để vào ngăn đá tủ lạnh. Chờ đông lại.