Cho viên kem vào hỗn hợp trứng lăn đều, sau đó lăn qua bột mỳ, bột xù. Cho vào tủ đá khoảng 30 phút cho cứng lại. Tiếp tục làm như thế thêm lần nữa. và cho vào tủ đá. Sau cùng cho vào chảo dầu chiên vàng đều. Dùng ngay cùng sốt chocolate hay sốt trái cây tùy thích.