Cắt lát chuối, cho vào túi ziplock hoặc hộp nhựa bỏ vào ngăn đá tối thiểu 2 tiếng đến khi chuối đông cứng hoàn toàn. Lấy chuối ra, cho vào máy xay sinh tố hoặc food processor, có thể cho thêm đường hoặc mật ong tùy vào độ ngọt của chuối, nhấn nút xay. Thỉnh thoảng dừng máy dùng thìa vét thành máy. Đầu tiên các bạn sẽ thấy chuối vỡ ra và ‘bay’ khắp nơi trong máy. Sau đó chuối sẽ từ từ mịn dần, và bỗng nhiên đến một lúc hỗn hợp sẽ trở nên cực kỳ mịn màng. Nhấn máy xay thêm khoảng 23 nhát nữa rồi dừng và thế là xong rồi. Quá đơn giản đúng không  Lúc này hỗn hợp kem chuối sẽ không đông cứng mà hơi mềm như kiểu kem mua trong các cửa hàng ăn nhanh ấy. Mình thì thích kiểu này nên hay ăn luôn cùng với chút lạc rang, còn nếu bạn nào thích ăn cứng hơn thì có thể để vào tủ lạnh thêm 30 phút đến 1 tiếng rồi đem ra ăn. Các bạn có thể thêm các lọai quả hoặc các nguyên liệu khác để tạo vị chokem. Một số nguyên liệu có thể cho thêm là: 1 thìa súp bơ đậu phộng, 1 nắm chocolate chips, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó… ), 1 muỗng canh bột cacao, ½ muỗng càphê bột quế, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh nước cốt dừa.